De cursus HACCP in de Zorg is ontwikkeld voor twee verschillende doelen: voor het bereiden en koken van voedingsmiddelen bij kleinschalig wonen en het bereiden, verwerken en koken van voedingsmiddelen in een restaurant. Dit betreft in beide gevallen doelgroepen die in zorginstellingen werken. De richtlijn HACCP is voor deze zorginstellingen aangepast.
Inhoud van de cursus: HACCP in de Zorg
E-learning en online eindtoets
Doelstelling
U weet hoe de richtlijn HACCP in de zorg werkt, hoe deze moet worden toegepast in de praktijk en wat u moet doen als u met levensmiddelen werkt (restaurant of bij kleinschalig wonen).
Doelgroep
Voor medewerkers die nog niet eerder het HACCP in de zorg certificaat hebben behaald en gaan werken bij een zorginstelling en eten moeten bereiden.
Cursusduur
Ca. 4 uur
Talen
Nederlands
Cursuspakket
6 e-learning modules inclusief een oefentoets per module
Online naslagwerk
Online eindtoets
Cursusinhoud
Het belang van hygiëne
Persoonlijke hygiëne
Schoonmaken, ongedierte en afval
Temperatuurbeheersing
Bestellen, opslag en houdbaarheid
(Voor)bereiden, presenteren en serveren
Online eindtoets
Na de trainingsmodules wordt de HACCP in de Zorg cursus afgesloten met een eindtoets.
Certificaat
Iedere cursist die geslaagd is voor de online eindtoets ontvangt een deelname-certificaat in zijn/haar profiel en een pas per post.
Geldigheid certificaat
Het certificaat is voor onbepaalde tijd geldig.
Prijs
€ 69,- exclusief btw
Cookies
Op onze website maken wij gebruik van cookies. Cookies zijn van belang om de website te laten functioneren en ons informatie te verschaffen om onze website verder te verbeteren. Ook kunnen wij met behulp van cookies content en advertenties relevanter maken voor u als gebruiker. Meer informatie vindt u in onze privacy policy. Door op 'Accepteer alles & sluiten' te drukken gaat u akkoord met de geselecteerde cookies. Beheer voorkeuren
Cookies
Op onze website maken wij gebruik van cookies. Cookies zijn van belang om de website te laten functioneren en ons informatie te verschaffen om onze website verder te verbeteren. Ook kunnen wij met behulp van cookies content en advertenties relevanter maken voor u als gebruiker. Meer informatie vindt u in onze privacy policy. Door ‘Accepteer alles & sluiten’ te kiezen gaat u akkoord met de geselecteerde cookies.
Functionele cookiesDeze cookies zijn noodzakelijk om de website te laten functioneren en verwerken geen persoonsgegevens.
Analytische cookiesMet deze cookies analyseren wij anoniem het gedrag van gebruikers op onze website om een betere gebruikerservaring te kunnen bieden.
Marketing cookiesDeze cookies zorgen ervoor dat u als gebruiker relevante advertenties en content krijgt te zien.