De cursus HACCP in de Zorg is ontwikkeld voor twee verschillende doelen: voor het bereiden en koken van voedingsmiddelen bij kleinschalig wonen en het bereiden, verwerken en koken van voedingsmiddelen in een restaurant. Dit betreft in beide gevallen doelgroepen die in zorginstellingen werken. De richtlijn HACCP is voor deze zorginstellingen aangepast.
Inhoud van de cursus: HACCP in de Zorg
E-learning en online eindtoets
Doelstelling
U weet hoe de richtlijn HACCP in de zorg werkt, hoe deze moet worden toegepast in de praktijk en wat u moet doen als u met levensmiddelen werkt (restaurant of bij kleinschalig wonen).
Doelgroep
Voor medewerkers die nog niet eerder het HACCP in de zorg certificaat hebben behaald en gaan werken bij een zorginstelling en eten moeten bereiden.
Cursusduur
Ca. 4 uur
Talen
Nederlands
Cursuspakket
6 e-learning modules inclusief een oefentoets per module
Online naslagwerk
Online eindtoets
Cursusinhoud
Het belang van hygiëne
Persoonlijke hygiëne
Schoonmaken, ongedierte en afval
Temperatuurbeheersing
Bestellen, opslag en houdbaarheid
(Voor)bereiden, presenteren en serveren
Online eindtoets
Na de trainingsmodules wordt de HACCP in de Zorg cursus afgesloten met een eindtoets.
Certificaat
Iedere cursist die geslaagd is voor de online eindtoets ontvangt een deelname-certificaat in zijn/haar profiel.
Geldigheid certificaat
Het HACCP certificaat is voor onbepaalde tijd geldig.
Prijs
€ 69,- exclusief btw
Cookies
We use cookies on our website. Cookies are important for the website to function and to provide us with information to further improve our website. We can also use cookies to make content and advertisements more relevant to you as a user. More information can be found in our cookie policy. By pressing 'Accept all & close' you agree to the selected cookies. Manage preferences
Cookie preferences
When you visit any website, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. This information might be about you, your preferences or your device and is mostly used to make the site work as you expect it to. The information does not usually directly identify you, but it can give you a more personalized web experience. Because we respect your right to privacy, you can choose not to allow some types of cookies. Click next to the different category headings to change our default settings. However, blocking some types of cookies may impact your experience of the site and the services we are able to offer.
More information can be found in our cookie policy. By choosing 'Save & close preferences' you agree to the selected cookies.
NecessaryThese cookies are necessary for the website to function and do not process any personal data.
FunctionalWith these cookies we anonymously analyze the behavior of users on our website in order to offer a better user experience.
StatisticsThese "performance cookies" collect information about how users use a website and use third-party analytics services. Their only purpose is to improve the website features.
MarketingThese cookies ensure that you as a user are shown relevant advertisements and content. Information may be shared with other organizations or advertisers.
